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今年7月，美國牛肉在時(shí)隔1* 年后“解禁”重返中國市場。這個(gè)消息曾引起美國養(yǎng)牛業(yè)者和中國消費(fèi)者的翹首期盼。

美國業(yè)界面對(duì)中國* 000多億元的牛肉市場，興奮得兩眼放光。中國消費(fèi)者聽聞美國牛肉“親民”的價(jià)格，也希望能在家門口吃上物美價(jià)廉的進(jìn)口牛肉。

為了推銷美國牛肉，美國駐華大使在北京宴請(qǐng)媒體，美國農(nóng)業(yè)部長更是不遠(yuǎn)萬里來到上海，為中國消費(fèi)者親自下廚做了一頓牛排！

▲美國牛排產(chǎn)品 （圖片來源：美國“環(huán)球經(jīng)貿(mào)雜志”）

不過尷尬的是，熱烈的期待迅速被冰冷的現(xiàn)實(shí)澆滅了。傳說中物美價(jià)廉的美國牛肉到了中國，卻動(dòng)輒每斤售價(jià)兩百元以上，讓普通消費(fèi)者望而卻步。

甚至在北京一家超市，怎么也賣不出去的美國牛肉，最后被超市員工“自己分來吃了”。

價(jià)格昂貴，美國牛肉賣不出去

美國牛肉素來以物美價(jià)廉著稱，但遺憾的是，進(jìn)入中國市場的美牛產(chǎn)品卻昂貴得驚人。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)7月1日?qǐng)?bào)道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美聯(lián)航航班抵達(dá)上海的。這批美國牛肉總量約為五、六百千克，是由國家認(rèn)監(jiān)委首批認(rèn)證許可的美國輸華牛肉廠家奧馬哈9* 0A工廠生產(chǎn)。

首批進(jìn)入上海的美國牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鮮牛排，都為美國極佳級(jí)別，將首先在電商渠道銷售。

在電商平臺(tái)可以看到，* 00克菲力牛排售價(jià)22* 元，眼肉牛排* 00克開價(jià)2* * 元，比南美、澳洲等地同級(jí)別牛肉貴出不少。

目前進(jìn)入中國市場的美國牛肉不僅昂貴，而且供應(yīng)數(shù)量還非常有限。據(jù)華夏時(shí)報(bào)報(bào)道，目前在北京還很難找到美國牛肉。

華夏時(shí)報(bào)記者集中探訪了北京的幾家家樂福、物美等大型連鎖超市，三源里菜市場以及城市超市、BHG、Blt、華潤Ole、綠葉子等進(jìn)口商品超市，并沒有發(fā)現(xiàn)美國牛肉的蹤跡。

▲美國肉眼牛排 （圖片來源：美國肉類出口協(xié)會(huì)）

在東四十條奧士凱物美店，工作人員還十分不解地對(duì)記者說道，

“找美國牛肉干嘛，國產(chǎn)牛肉不好吃嗎？”

而在位于僑福芳草地商場的城市超市，生鮮柜臺(tái)的工作人員告訴華夏時(shí)報(bào)記者，他們?cè)?jīng)出售過美國牛肉。牛排價(jià)格最貴，要* 00多元一公斤，很難賣出去。

“到最后也沒賣出去，我們員工自己分著吃了?！?/p>

這位工作人員表示，此后該超市尚未再進(jìn)購美國牛肉。

▲亞洲為美國牛肉最大出口市場 （圖片來源：奧馬哈先驅(qū)報(bào)）

沃爾瑪山姆會(huì)員店是首家線下出售美國進(jìn)口牛肉的零售商。在北京亦莊店，記者只看到兩盒經(jīng)過稱量、包裝好的散裝美國谷飼牛小排，售價(jià)是21* 元/斤。

中國市場規(guī)模猛增，美國牛肉錯(cuò)過1* 年

其實(shí)，早在200* 年以前，美國就已經(jīng)成為中國的主要牛肉進(jìn)口國。只不過彼時(shí)中國人對(duì)牛肉的需求量微不足道，牛肉行業(yè)的市場規(guī)模很小。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，200* 年中國的牛肉進(jìn)口總額只有1* 00萬美元，其中來自美國的牛肉進(jìn)口額就占了1000萬美元。

▲圖片來源：美國牛仔協(xié)會(huì)

200* 年底，美國牛肉產(chǎn)品被檢測出牛腦海綿狀病感染，即人們俗稱的“瘋牛病”，中國因此停止了對(duì)絕大部分美國牛肉的進(jìn)口。

沒有想到，美國牛肉這一別就是1* 年。

在美牛缺席的這1* 年期間，隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，牛肉這種高蛋白食物在中國消費(fèi)者的餐桌上占據(jù)了越來越大的比重。

中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2017-2022年中國牛肉市場運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，199* 年，我國人均牛肉消費(fèi)量只有2.* 2千克。到了201* 年，這個(gè)數(shù)字增長為* .* * 千克。

中國的牛肉市場規(guī)模在2010年以后開始呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)。中經(jīng)先略的報(bào)告顯示，201* 年，中國的生鮮牛肉消費(fèi)規(guī)模達(dá)到* 11* .* 億元，超過了2010年時(shí)的兩倍。這其中進(jìn)口牛肉也占據(jù)了很高比重。

據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，中國去年牛肉進(jìn)口量達(dá)到* 2.* 萬噸，金額約2* 億美元。而200* 年，全年牛肉進(jìn)口量僅為1* 00萬美元，兩者相差17* 倍！

大使、部長曾親自賣力推銷

在美國牛肉缺席中國市場的這1* 年間，中國的牛肉市場已經(jīng)從無人問津變得了炙手可熱，而美國人只能眼睜睜地看著澳洲、阿根廷、烏拉圭、巴西等國的牛肉產(chǎn)品輸入中國市場，獲得巨大的利潤。

因此，當(dāng)美國農(nóng)業(yè)部宣布牛肉輸華“解禁”的時(shí)候，不難理解美國全國上下表現(xiàn)出的興奮之情。

不僅美國商務(wù)部長羅斯和時(shí)任白宮新聞發(fā)言人斯派塞在記者會(huì)上專門介紹了這一消息，甚至特朗普也忍不住發(fā)推文表示，

“中國允許進(jìn)口美國牛肉才是真正的大新聞”。

而美國的全國養(yǎng)牛者協(xié)會(huì)更是對(duì)美國牛肉獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場發(fā)表聲明，

“怎樣形容這對(duì)全國養(yǎng)牛業(yè)者的好處都不過分！”

每經(jīng)小編（*號(hào)：nbdnews）在美國肉類出口協(xié)會(huì)官網(wǎng)看到，美國農(nóng)業(yè)部長帕度曾率領(lǐng)了一個(gè)龐大的美國牛肉產(chǎn)業(yè)代表團(tuán)來華推銷美國牛肉。

▲美國駐華大使特里·布蘭斯塔德講話 （圖片來源：美國肉類出口協(xié)會(huì)）

* 月* 0日，就在美國牛肉正式重返中國市場的前夜，美國駐華大使特里·布蘭斯塔德在北京設(shè)宴款待媒體。美方出席的人員還包括農(nóng)業(yè)部長帕度、美國肉類出口協(xié)會(huì)代表以及主要牛肉產(chǎn)區(qū)的州級(jí)農(nóng)業(yè)局長。

美國農(nóng)業(yè)部長帕度表示，

“我代表特朗普和美國人民，向中國偉大的消費(fèi)者們表示致敬。

我們對(duì)中國市場充滿尊重，我們保證出口到中國的牛肉一定有著高標(biāo)準(zhǔn)的檢疫要求，可口放心?！?/p>

▲參會(huì)嘉賓切美國優(yōu)等肋排（圖片來源：美國肉類出口協(xié)會(huì)）

而在此之后，美國農(nóng)業(yè)部長帕度又率團(tuán)來到上海。在上海的某家超市里，帕度和大廚Austin Hu 一起烹飪美國牛排，并分發(fā)給在場顧客，為他們講解美國牛肉的優(yōu)點(diǎn)和做法。

▲帕度與大廚Austin Hu烹飪美國牛排（圖片來源：美國肉類出口協(xié)會(huì)）

帕度在上海講話表示，

“能重返中國市場，對(duì)美國養(yǎng)牛業(yè)甚至全國經(jīng)濟(jì)都是個(gè)重大好消息。

我相信當(dāng)中國消費(fèi)者一旦品嘗過高品質(zhì)的美國牛肉以后，他們肯定還想多來點(diǎn)的。

向中國大規(guī)模出口牛肉還有很漫長的路要走，但我們現(xiàn)在感到非常樂觀?！?/p>

可惜尷尬的是，盡管駐華大使和農(nóng)業(yè)部長都親力親為、賣力推銷，但美國牛肉在中國市場還是遭到了消費(fèi)者的冷遇。

每經(jīng)編輯 鄭直

每日三問第110期

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